mercoledì 5 giugno 2013

Pinoletto... il piatto perfetto!


Buon Mercoledì Fanciulli,

la piccola di casa si diletta in cucina
e sforna: Pinoletto.. il piatto perfetto
per partecipare al bellissimo contest della nostra cara amica Simo
(al quale invitiamo tutti a partecipare..)

tadadadam:


Cosa occorre:

20gr di pinoli
20gr di burro
200ml di panna
sale - pepe (q.b.)
1 spicchio d'aglio
4 foglie di salvia per insaporire
100gr di pancetta affumicata
olio evo
320gr di spaghetti

Come vestirlo:

Tostare leggermente i pinoli e tritarli finemente.
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere i pinoli tritati
e procedere a fuoco lento la cottura.
Aggiungere uno spicchietto d'aglio per insaporire (a piacimento) e la salvia 
(lasciarla per qualche minuto, poi occorre toglierla),
subito dopo aggiungere la panna fresca.
Lasciare cuocere per qualche minuto e salare.
Nel frattempo cuocere la pasta, 
abbrustolire la pancetta (a fettine di 3 cm sottili.)
Scolare gli spaghetti, aggiungergli la crema di pinoli,
amalgamare e servire con l'aggiunta della pancetta
e qualche pinolo tostato.



Il piatto è servito! ;D

con questo semplice piattino partecipo
al contest della Simo di Love Cooking
per il mese di Giungo:



Pinoletto ha superato il giudizio delle donne chef 
di Cà Versa con qualche accorgimento..
subito preso e servito!

E voi.. che ne pensate? Vi gusta?


39 commenti:

  1. Ciao care...questo pinoletto è una delizia di piatto... deo assolutamente provare!!!!!!
    Un abbraccio

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    1. ;D fammi sapere tesoro quando la provi.. ;D sicuramente mi supererai! ;D

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  2. Ho già l'acquolina in bocca ;)
    Io vi adoro.
    Un bacio.
    Miky

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    1. Ah sì? tu pasticcera DOC (denominazione d'origine controllata) ma sopratutto DOP (denominazione d'origine PROTETTA!) Ti adoriamo anche noi piccinina!

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  3. Spaghetti buonissimi....passo a dare una sbirciatina al contest!
    Un salutone Susy

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    1. vai tesoro e provaci è proprio carino! grazie mille.. ma io sono lontanissima dalla tua meravigliosa cucina!

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  4. e mi gusta si tesoro mio!!! :)

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  5. Pinoli...che buoni!! E che buono questo piatto, davvero eprfetto :-)
    Complimenti alla piccola di casa!!

    Bacioni tesoro!

    PS: ma sei tu la piccola, vero? o no?

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    1. ma in realtà ci sarebbe la mia micia lilli più piccola di me.. però sì, lei ancora non è in grado d'imparare.. ma chissà, magari un giorno! ;D

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  6. Mamma mia che bontà!!!! Ho una fame tremenda e mangerei dieci di questi piatti!!!!:) Un'idea assolutamente favolosa!
    Un bacione!!!!

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    1. Ma Simo mi fai arrossire.. io? ma davvero? ;D grazie, lo accetto da una super chef come te.. ma arrossisco cmq! ;D baciotti

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  7. Buonissima questa salsa di pinoli, la proverò di certo, anche mio marito ne va matto!!
    Un abbraccio!!

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    1. oh grazie Silvietta! poi fammi sapere! un abbraccio anche a te!

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  8. bhè vabbè ... ci prendete per la gola!! :) ♥

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    1. perchè non si può? ;D un bacione Dona cara!

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  9. complimenti per questo fantastico piatto e grazie per aver partecipato al contest!!
    da oggi avete una lettrice in piu!!
    a presto

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    1. Grazie a te per questa idea fantastica.. e che onore.. grazie della tua presenza!

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  10. Ciao, mi gusta eccome!!! Un piatto invitante e gustoso, mi piace l'aggiunta della pancetta croccante, bravissima!!!
    Bacioni...

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    1. grazie Cuoca provetta! un bacione grande grande ely!

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  11. Beh che buono 'sto pinoletto!!!
    ^_^ Un abbraccio veloce che sono di corsa! Roberta <3

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    1. però bello intenso vero? di fretta ma di cuore! <3<3<3 bella Roby!

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  12. incantevole piatto ...complimenti di cuore

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    1. cinzia cara mi fai arrossire! grazie grazie davvero!

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  13. Direi che è assolutamente delizioso ! L'aspetto mette voglia anche a quest'ora..Buona giornata !

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    1. ah sì? alle otto del mattino! cara Mary cara, grazie!

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  14. La piccola di casa è molto brava, complimenti!

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  15. ma che buono ragazze!!!!!!!!!!! noi siamo divoratori di pinoli, soprattutto la baby!!! buon proseguimento di giornata!

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    1. pensa che io da piccola ne raccoglievo tantissime e faceo quasi indigestione! sono uno dei ricordi più belli che ho con la mia nonna.. la raccolta e con il batti carne l'apertura dei gusci, scoprire pinoli deliziosi e farne scorpacciate! la baby ha buon gusto.. tale mamma.. tale figlia! ;D

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  16. Risposte
    1. addirittura Berry nostrana??? ;D cioè nostra nè!

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  17. Ottimo poiattino, splendidamente presentato, che voglia!!!!

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  18. looks delicious! ^^

    http://alovelystyle.blogspot.com.es/

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  19. E che brava la piccoletta di casa, da dove le arriverà tutto questo talento??? :)
    Baci Donne!!!

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  20. Mi gusta sì, anche se è quasi ora di andare a dormire! Baci a presto

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  21. io ho già fame porca miseria...

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  22. COMPLIMENTI ,QUESTO PIATTO NON LO CONOSCEVO , MA DALLE FOTO MI SEMBRA DI UNA BONTA' UNICA.....FELICE SERATA.

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  23. Buonissimo!!!!
    Complimenti e buona giornata:))

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